Leyendas en una copa: cata de vinos en Samarcanda

Pocos viajeros esperan encontrar vino en Uzbekistán, pero alrededor de Samarcanda se cultiva la vid desde hace muchos siglos y la ciudad tiene una bodega con más de 150 años de historia. Una cata de vinos en Samarcanda es una forma tranquila de cerrar un día de visitas: un breve paso por el museo, una cata guiada de vinos y coñacs locales y otra mirada al pasado de la ciudad.

Datos clave

• Dónde: la bodega Khovrenko, en el centro de Samarcanda, con su museo del vino y su sala de catas.
• Tiempo necesario: unas dos horas.
• Qué se prueba: vinos locales —secos, de postre y generosos— y coñacs, según el programa habitual de la bodega.
• Cuándo: el tour sale a diario; la mayoría va a última hora de la tarde, después de las visitas.
• Ideal para: adultos aficionados al vino, parejas, amantes de la historia y quien busque una actividad tranquila por la tarde.
• Edad: solo para adultos.
• Reserva: consulta la página del tour de cata en Samarcanda o escríbenos; los precios dependen del tamaño del grupo y de la temporada.

Breve historia del vino de Samarcanda

La vid crecía en el valle del Zeravshán mucho antes del dominio ruso, y las uvas, las pasas y el zumo de uva siempre han formado parte de la vida local. La elaboración comercial de vino en Samarcanda comenzó en la década de 1860, cuando el comerciante ruso Dmitri Filátov llegó a la ciudad y empezó a producir vinos y licores, al principio para los soldados destacados allí. Sus vinos y licores llegaron a ganar más de 20 premios.

En época soviética la bodega recibió el nombre de Mijaíl Khovrenko, químico y enólogo que dirigió la producción de vinos y coñacs y creó varios de los vinos conocidos de la casa, entre ellos «Farhad y Shirín», «Gulyakandoz» y «Aleatiko». El nombre Khovrenko se mantiene hasta hoy.

La bodega oculta

La historia más famosa de la bodega data de 1967, cuando se descubrieron en el recinto unas bodegas ocultas con miles de botellas antiguas y el libro de inventario de Filátov. Algunas de esas botellas y etiquetas se exponen en el museo.

Cómo es la cata

El museo

La visita empieza en el museo, instalado en la antigua casa de Filátov. Muestra herramientas de vinificación del siglo XIX, botellas antiguas, etiquetas de la época del Imperio ruso y fotografías históricas. Una breve charla explica cómo llegó el vino a Samarcanda y cómo se desarrolló la bodega.

La sala de catas

Después del museo se pasa a la sala de catas. Se prueba una serie de vinos y coñacs locales, normalmente de los vinos más ligeros a los de postre más dulces y las bebidas más fuertes, y cada uno se presenta con su historia. Los datos de nuestro tour mencionan una cata acompañada de postre. A muchos visitantes les sorprenden los vinos dulces y generosos, la especialidad local.

Comprar una botella

Pregunta en la bodega si ese día hay botellas a la venta. Antes de comprar varias, comprueba los límites aduaneros de tu país y de cualquier país por el que hagas escala.

Cómo encajarla en tu viaje

La cata encaja bien al final de un día de visitas: el Registán, Gur-e-Amir y Shah-i-Zinda por la mañana y la tarde, y la bodega antes de cenar. También sirve para una tarde libre si tienes dos días completos en Samarcanda. Si antes quieres un día con guía, consulta nuestro tour por la ciudad de Samarcanda y la guía de Samarcanda.

Consejos prácticos

• Come algo antes de la cata: las degustaciones se suman y algunas bebidas son fuertes.
• No pienses en conducir después; nuestro conductor te lleva de vuelta al hotel.
• Avísanos con antelación si alguien del grupo no bebe alcohol, para adaptar la visita.
• Guarda las botellas en la maleta facturada, bien envueltas en ropa.
• Samarcanda es una ciudad con herencia religiosa: bebe en la bodega o en restaurantes, no en la calle ni cerca de las mezquitas.

Organízalo con TravelBliss

Organizamos la cata desde tu hotel en Samarcanda: nuestro guía y nuestro conductor te recogen, te llevan a la bodega y te traen de vuelta. El tour sale a diario y se puede combinar con un día en la ciudad. El programa está en la página del tour Leyendas en una copa. Los precios dependen del número de viajeros y de la temporada: escríbenos para pedir presupuesto.