Les 10 plats ouzbeks authentiques à découvrir absolument

La cuisine ouzbèke est une expression vivante de la culture et de l’histoire du pays. Pour les voyageurs, découvrir les plats traditionnels est une manière authentique de comprendre la vie quotidienne et les traditions locales. Influencée par la Route de la Soie, la gastronomie ouzbèke combine des ingrédients simples avec des techniques de cuisson anciennes. Le plov est le plat emblématique, préparé différemment selon les régions. Les manti, la samsa et le lagman font partie des plats les plus appréciés par les visiteurs. Les soupes nourrissantes comme la shurpa et les plats mijotés offrent des saveurs riches et équilibrées. Lors des circuits en Ouzbékistan, les repas sont souvent partagés dans des restaurants traditionnels ou chez l’habitant. Le pain non, toujours présent à table, et les douceurs orientales servies avec du thé complètent cette expérience culinaire authentique, très appréciée des voyageurs.